Качество продукции

Вплоть до 1927 года качество муки на различных мельницах значительно отличалось, пока не были введены единые стандарты на муку. Производственно-технологическая лаборатория ООО "Казанская мельница" начала свою деятельность в 1954 году с приемки первых целинных вагонов с зерном. Сегодня в состав производственно-технологической лаборатории входят мучная, химическая и ветеринарная лаборатории. Инженеры и лаборанты осуществляют контроль качества поступающего зерна, а так же муки, отрубей, отходов в процессе переработки, при отпуске и хранении с оформлением необходимой нормативной документации.